Der Hofladen
Einen Kilometer vom Haus entfernt befindet sich der Demeterhof Klostersee. Diesen kann Du wunderbar mit dem Fahrrad erreichen und im Hofladen einkaufen gehen. In der hofeigenen Backstube und Käserei werden verschiedenste Käsesorten, Brote, Seelen und Kuchen gefertigt. Die Produkte schmecken wirklich fantastisch, besonders die Seelen und den Käse können wir jedem wärmstens empfehlen.
Landwirtschaft auf dem Hof Klostersee
Wir möchten in einer lebendigen, tragfähigen Hofgemeinschaft nicht nur zusammen arbeiten und leben, sondern auch Zeichen setzen: pflegerisch und behutsam mit der Erde umgehen, neue Formen des Miteinanders finden und kulturelle und soziale Ansätze in das Hofleben mit einbeziehen.
klostersee.org
Auf dem Hof werden Kühe und Ziegen gehalten und zusätzlich werden 160 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche bewirtschaftet. Das Land hinter unserem Haus haben wir an den Hof Klostersee verpachtet. Nach einer Umstellungsphase von drei Jahren soll nun in diesem Jahr Hafer angebaut werden.
Seit 1987 wird Hof Klostersee nach Biologisch-dynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Das heißt, dass auf den Einsatz von chemischen und synthetischen Düngemitteln verzichtet wird. Weitere Elemente der biologisch-dynamischen Landwirtschaft sind:
- artgemäße Fütterung der Tiere mit wirtschaftseigenem Futter
- eine vielseitige Fruchtfolgegestaltung
- die Beachtung rhythmischer Ordnungen in der Natur
- Landschaftsgestaltung hin zu größerer Artenvielfalt, z. B. durch Heckenbau
Ausflugsziel mit Kindern
Der Besuch des Hofs lohnt sich für die ganze Familie. Für manchen mag das leckere Essen im Vordergrund stehen, für andere die Tiere und die Führung über den Hof. Der Demeter Hof Klostersee bietet jeden Dienstag von April bis Oktober 1 1/2 stündige Hofführungen an, bei dem auf die Geschichte des Hofes, die Entwicklung in den letzten 150 Jahren, die Besonderheiten der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und die aktuellen Entwicklungen eingegangen wird. Die genauen Termine und andere Veranstaltungen kannst Du auf der Website des Hof Klostersees nachschauen.
Im Sommerhalbjahr gibt es außerdem die Konzertreihe KlosterseeKultur auf dem Hof mit monatlich je einem Konzert an einem der Samstage. Das Programm ist hier einzusehen.
